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ネギよのベルギーワッフル・ココア味
by ネギよ
一口大の大きさなので、ついつい手が出て止まらない… そして、ザラメのジャリジャリ食感がたまらない♪
コツ、ポイント
ザラメを最初に加えてしまうと発酵の時に溶けてしまうので最後に加える。
材料
強力粉
140g
薄力粉
140g
純ココア
20g
無塩バター or 無塩マーガリン
75g
卵
82.5g
塩
3g
砂糖
60g
牛乳
120g
ドライイースト
7.5g
クランベリー(粗く刻む)
35g
ザラメ
50g
バニラオイル
4〜5滴
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーが好きで、クランベリーといったらココア味かなぁと思ったので作ってみました。クリームチーズとラズベリージャムをのせていただくのもgood♪
1.
生地はホームベーカリーで作ります。
2.
クランベリー・ザラメ以外をホームベーカリーにセットしパン生地コースでスイッチON ♪ (ドライイーストは投入口にセット)
3.
50分ぐらいかかります。
4.
出来上がった生地にザラメと刻んだクランベリーを加えて混ぜる。
5.
予熱が完了したビタントニオの型に薄く油を塗る。
6.
スープスプーン一杯分ずつ6個分を1度に焼きます。(2〜3分)
7.
焼けたら網の上に載せて冷ます。
8.
食べる前にトースターで1〜2分温めると外はカリッ中はふわっでgood♪
https://cookpad.com/recipe/3763174
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