おかずにもおつまみにも最適◎
菜の花のほろ苦さもマヨネーズでマイルドに♡
コツ、ポイント
菜の花は自家栽培の為、茹でた後の状態の重さを記載してあります
菜の花がない場合は小松菜やほうれん草にかえてもおいしく頂けます◎
このレシピの生い立ち
自家栽培の菜の花を収穫したので作りました
1.
味噌マヨソースは混ぜ合せておく
蓋付き瓶でシェイク!
2.
菜の花は熱湯で茹で冷水にさらし水分をしっかり絞る
食べやすく切る
3.
豚バラ肉は食べやすく切り軽く塩胡椒し片栗粉を全体にまぶす
4.
フライパンにサラダ油【分量外】をしき豚肉を炒める
5.
豚肉に火が通ったら味噌マヨソースを入れ煮絡める
6.
火を弱火にして菜の花を混ぜ合わせる
味をみて薄ければ塩胡椒【分量外】する
https://cookpad.com/recipe/3763200
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