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菜の花と鶏ささ身のお揚げロール♪
by 笑ティの姫
淡白なささ身をボリュームアップ! 今、旬な菜の花でお花見気分でお酒が進みます~♪
コツ、ポイント
お揚げは開くとき切れないように気を付けて。 こんがりカリッとキツネ色に!
材料
(薄揚げ2枚分)
薄揚げ(大)
2枚
鶏ささ身
3本
菜の花
8本
スライスチーズ
1枚
生姜(みじん切り)
1片
胡椒
少々
辛子醤油
お好み
このレシピの生い立ち
鶏ささ身で何かアレンジしたいなと・・ 今が美味しい菜の花も使いたいなぁと。 大好きなお揚げさんで巻いちゃえ~ 挽肉と違ってしっかり歯ごたえもありボリュームある一品に仕上がりました!
1.
ささ身は叩いて5ミリ位まで伸ばす。 菜の花は軽く茹でる。
2.
薄揚げは3方を開いて1枚にする。 伸ばした鶏肉を乗せて胡椒と生姜を散らす。
3.
その上に菜の花をお揚げの大きさに合わせて乗せチーズを乗せクルクル巻いて出来上がり。
4.
油は引かずに4面カリッとキツネ色になるまで焼いて下さい。 食べる時は辛子醤油で召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/3763337
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