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牛すじおでん ~絶品!おふくろの味~
by たかキッチン
実家に帰ったときに教えてもらった我が家のおでん!めちゃうまだよ(^o^)v
コツ、ポイント
いろんな具材を入れて徹底的に煮込むだけ!
材料
(4人分)
ゆで卵
4個
ゴボウ天
4本
がんもどき
4個
厚揚げ
4個
こんにゃく
1個
大根
1/2本
牛すじ
300g
★だし汁
具材がかぶる程度
★醤油
1/2カップ
★砂糖
大さじ4
★みりん
1/3カップ
★酒
1/3カップ
このレシピの生い立ち
おふくろから我が家のおでんレシピを教えてもらいました☆
1.
ゆで卵を作り、大根は食べやすい大きさに切る。その他の具材も食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にだし汁と具材を入れて煮る。★を加えて更に味がしみこむまでひたすら煮込んで完成!
https://cookpad.com/recipe/376342
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