コツ、ポイント
揚げる時間はあくまで目安で。音が変わる時が油から取り出すいいタイミングです。
2.
①をボウルに入れ、3等分した長ネギと★の材料を入れる。
3.
②を水分がなくなるまで揉み込み、なくなったら30分以上そのままにしておく。
5.
全体に片栗粉をまぶしたら180度に油を温め、鶏肉を丸めて皮目を下に入れていく。
7.
2分経ったらひっくり返し、また2分間そのままにする。
8.
2分後さらにひっくり返し2分、またひっくり返して2分揚げたら完成!!
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