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ブロッコリーとゆで卵のからしマヨサラダ
by momoseb
からしマヨが決め手、ブロッコリーとゆで卵、白ごまの簡単美味しいサラダですっっ 冷凍ブロッコリーも美味しく食べれますよ!
コツ、ポイント
お好みですが、冷凍ブロッコリーを使う時には、ゆで時間は1分強で、固めがオススメです。
材料
(2~3人分)
ブロッコリー
200g
卵
1個
●マヨネーズ
40g
●からし(チューブ)
2~3g
●酢
小さじ1
●白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
たまーに当たってしまう少し臭いの気になるブロッコリーや冷凍ブロッコリーを美味しく食べたくて。
1.
水を入れた鍋に卵を入れて中火にかける。沸騰後約12分茹でて冷水に取り、殻をむいてフォークの背で荒くつぶす。
2.
ブロッコリーを小房にカットし、たっぷりのお湯でゆで(目安2~3分)、水気を切る。冷凍ブロッコリーは茹で1分強でo.k。
3.
ボールなどに、1のゆで卵、2のブロッコリー、●の調味料をすべて加え、混ぜ合わせて完成
4.
バゲットなどにも合いますよっっ
5.
2016/05/25 つくれぽ 10人。話題のレシピになりました。ありがとうございましたっっ
6.
こちらの本に掲載していただきました♪
https://cookpad.com/recipe/3763847
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