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海老で簡単!焼くだけタンドリーシュリンプ
by misumisu07
タンドリーチキンの海老バージョン。 殻付きで焼いてジューシー。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2015/11/16/165925
材料
(1〜2人分)
海老
殻付き10尾
塩を
適量
自家製豆乳ヨーグルト(ID:3738215 )
大3〜4
自家製カレー粉(ID:3739018)
小2〜3
にんにく(おろす)
3かけ
生姜(おろす)
にんにくの倍
バター
適量
レモン
1/4個
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンが好きでよく作るんですが、インド料理屋さんのランチセットに出てきた海老のタンドリー料理を家でも作ってみたくて。 チキンと同じように作成。 これかとても美味しかったです。
1.
海老は塩水で洗って、ハサミで背わたに沿って背中側の殻を切り、包丁で切り込みを入れます。
2.
*殻付きで焼かない場合は普通に殻を全部剥いてください。
3.
塩をふつてから☆を加えよく揉み込みます
4.
このまま冷蔵庫で3〜4時間(今回は一晩)おきます。
5.
バターを熱したフライパンで、両面こんがり焼きます。
6.
レモンを絞って頂きます。
7.
カレー粉は自作すると風味が格段に良いですよ。ID:3739018
8.
同じ殻付き海老で、豆乳ヨーグルト→プレーンヨーグルトで。 ID:4227231
9.
こちらはタンドリースペアリブ。 ID:3764089
10.
丸鶏でタンドリーチキン( ID:3788428 )
https://cookpad.com/recipe/3764047
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