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豚こまで♪スパニッシュ風オムレツ♪
by 魅録みろく
冷蔵庫の残り物野菜の残り物で簡単に♪( ≧∀≦)ノ
コツ、ポイント
材料をわざわざ揃えなくても残り物で大丈夫♪ 挽き肉がなかったから豚こま使っただけだしあるもので 代用しましょ♪炊飯器でも出来るんだけど うちはIHの土鍋ご飯炊きにしちゃったから オーブン使いました♪ オーブンも炊飯器も同じ時間だから(笑)
材料
(4人分)
豚こま
100グラム
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
玉子
4個
お塩
小さじ1/2杯
こしょう
適量
七味唐辛子
適量
マヨネーズ
大さじ3杯
炒め用油
適量
お醤油
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
あまり野菜や余ってるお肉があれば 何だってOKだよね♪ の感じで作りました マヨネーズが本当に角が取れるっーか まろやかになるんで皆さまも是非是非 試してみて下さいね♪
1.
豚こまは細かく切っておきます♪
2.
じゃがいもは半分に切って8当分だから 全部で16個ぐらいかな? 玉ねぎは半分にカットしてからスライスします♪
3.
豚こまは半分火が通るぐらいまて炒めます ( =^ω^)
4.
じゃがいもと玉ねぎは5分チンしておきます♪
5.
炒めてる豚こまに 玉ねぎとじゃがいもを入れて炒めます♪( ≧∀≦)ノ
6.
こんな感じに♪(*´・∀・`*)
7.
さて 味付けです♪ 塩こしょうに七味唐辛子を入れて 炒めます 軽く炒め終えたら 隠し味にお醤油ゆ回し入れて炒めます♪
8.
炒めたら具材を冷ましてあら熱をとってる間に たまごを用意しときましょ♪( ≧∀≦)ノ
9.
玉子4個に マヨネーズを大さじ3杯入れます♪ このマヨネーズが美味しさと こくになります よく混ぜて玉子液を作ります♪
10.
こんな感じに( *´艸`)
11.
玉子液にあら熱をとった具材を入れて混ぜ合わせます♪
12.
ぐるぐるかき混ぜる感じではなく 具材と玉子液が混ざる感じにして下さいねヽ(´ー` )ノ 和えるって表現かな?(笑)
13.
さてこの型は4号のケーキ型です♪ オーブンペーパーをひいて先に少し具を下に引きつめる感じに入れたら後は全部流し入れます♪
14.
180度のオーブンで45分焼いたら 出来上がり焦げそうならアルミボイルを乗せて下さいね型のままあら熱とれたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3764068
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