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旬!たけのこのだし炊きごはん
by 「ほんだし®」
だしのうま味がたっぷりで、何杯でもたべれちゃう!旬のたけのこを使った、家族も喜ぶ優しい味わいの炊き込みごはんです♪
コツ、ポイント
水煮のたけのこを使うと時短できて手軽に春の旬が味わえます!生のたけのこを使えば、さらに香りがよく本格的な味に仕上がります☆
材料
(4人分)
米
2合
水
適量
たけのこ(ゆで)
1個(200g)
油揚げ
1/2枚(20g)
三つ葉(お好みで)
適宜
■
【A】
薄口しょうゆ
大さじ1
「ほんだし®」
小さじ山盛り2(8g)
味の素kk 瀬戸のほんじお
少々
このレシピの生い立ち
味の素の「ほんだし」を具材と一緒に入れて炊くだけ!旬の味わいが手軽に楽しめて、満足度の高い1品が完成します。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです♪
1.
今回は、味の素「ほんだし®」を使います。
2.
米は洗って30分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる。
3.
たけのこの穂先は薄切りにし、根元は1cm角に切る。油揚げは3mm角に切る。
4.
炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、【A】を加え、のたけのこ、油揚げをのせて普通に炊く。
5.
炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、お好みで三つ葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/3764390
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