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ワンエッグのキャベツとん平焼き
by Y’s
蒸して甘いキャベツをとろける黄身に絡めて頂くとん平焼き。フライパンでもOKですが、スキレットならそのまま食卓に出せます♪
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンで作ってもOKですが、スキレットで作ればそのまま食卓に出せます♪
材料
(1人分)
豚バラ肉切り落とし
50g
キャベツ
2枚
卵
1個
小ねぎ
1本
水
大さじ1
ごま油
少々
鰹節・青のり・お好み焼きソース・マヨネーズ
各適量
このレシピの生い立ち
キャベツがたっぷり食べられる、卵を使った一品を作ってみました。
1.
キャベツは千切り、小ねぎは小口切りにする。
2.
スキレット又はテフロン加工のフライパンに少量の油をひいてバラ肉を炒めたら、キャベツも加えてしんなりするまで炒める。
3.
キャベツをふちに寄せて真ん中をあけたら、卵を落として水を加え、蓋をして卵が半熟になるまで蒸す。
4.
ねぎを散らし、鰹節や青のり、ソースをかけて頂く。
https://cookpad.com/recipe/3764523
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