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春野菜のオリーブヨーグルトディップ
by ダイエットプラス
旬の春野菜には栄養が満点♪あっさりしていて、低塩分だけれど、コクのあるオリーブ入りのヨーグルトディップに付けて召し上がれ
コツ、ポイント
菜の花の茎が太い場合は縦に半分に切ると食べやすくなります。スナップエンドウはしっかりスジを取りましょう。
材料
(1人分)
アスパラガス
1本(20g)
菜の花
3~4本(30g)
スナップエンドウ
2本(20g)
★水切りヨーグルト
大さじ1
★オリーブ(みじん切り)
小さじ1(5g)
★塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜レシピ ※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
1.
アスパラガス、菜の花、スナップエンドウは沸騰したお湯でサッと茹でて、食べやすく切っておく。
2.
水きりヨーグルトとオリーブを合わせて塩少々をふったら、混ぜ合わせて野菜に添える。
https://cookpad.com/recipe/3764831
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