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春野菜のオリーブヨーグルトディップ |
 旬の春野菜には栄養が満点♪あっさりしていて、低塩分だけれど、コクのあるオリーブ入りのヨーグルトディップに付けて召し上がれ
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コツ、ポイント
菜の花の茎が太い場合は縦に半分に切ると食べやすくなります。スナップエンドウはしっかりスジを取りましょう。
材料：
(１人分)
| アスパラガス | １本（20ｇ） |
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| 菜の花 | 3～4本（30ｇ） |
| スナップエンドウ | 2本（20ｇ） |
| ★水切りヨーグルト | 大さじ1 |
| ★オリーブ（みじん切り） | |
| 小さじ1（5ｇ） | |
| ★塩 | 少々 |
このレシピの生い立ち
野菜レシピ ※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
| 1. | アスパラガス、菜の花、スナップエンドウは沸騰したお湯でサッと茹でて、食べやすく切っておく。 | |
| 2. | 水きりヨーグルトとオリーブを合わせて塩少々をふったら、混ぜ合わせて野菜に添える。 | |
| https://cookpad.com/recipe/3764831 | ||
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