りんごジュースで煮込んだフルーティなパエリアです。味も色も香りも全部華やぎます。
コツ、ポイント
フルーツは酸味のあるものを入れると美味しいです。
ジュースはオレンジでもOK。
このレシピの生い立ち
お遊びで試してみたら美味しかった。
1.
玉ねぎ、にんにくをみじんにしてオリーブ油大1でシーフードとともに炒める。
2.
1の鍋の中に米とバターとシーフードを入れてさらに炒める。
3.
2の鍋の中にリンゴジュースとスープの素を入れ、塩コショウで味を整える。
5.
ひと煮立ちしたらあらかじめ輪切りにしておいたキウイといちょう切りにしておいた皮つきのリンゴを色よく全体にちらす
7.
最後に蓋を取って強火で水分を飛ばし、底に焼き色をつけてできあがり。
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