春パスタの定番、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノです。カロリー気になるからオイルは控えめ、塩胡椒しっかりめで味付け☆
コツ、ポイント
簡単なので特にコツはないですが、、、このオイルの量だと塩胡椒味のパスタという感じなので、ペペロンチーノ感を強めるにはオイルの量を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
ホタルイカを買ったのでパスタにしてみました
3.
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける
4.
パスタが茹であがるタイミングに、フライパンにホタルイカと菜の花を入れて炒める
5.
パスタとパスタの茹で汁大さじ1をフライパンに入れてさっと炒める。塩胡椒で味を整えて完成です
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