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麻婆大根
by あんこガール
麻婆豆腐や麻婆茄子など麻婆系が大好きな我が家のレシピです。ごまの甘さとこってり味がごはんがすすみますよ♡
材料
(2〜3人)
豚ひきにく
100g
大根
15cmくらい
■
a
■
生姜(千切り)
■
にんにく(みじん切り)
■
ねぎ(みじん切り)
■
b
出汁(水)
150cc
醤油・みりん
大1
甜麺醤
大1
オイスターソース
大1/2
すりごま
大2
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
すりごまでコクを出してみました
1.
豚ひきにくをごま油で炒める。
2.
豚ひきにくがパラパラになったら大根も一緒に炒める
3.
ある程度火が通ったらaを入れてさらに炒める
4.
bを入れて水分がなくなるまで煮る
5.
出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/3765320
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