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しゃぶしゃぶ冷やしつけ麺♫♬
by miino
鍋ひとつで出来ます♪しゃぶしゃぶと、つけ麺の合体・・・・たれを付けて食べても、かけて食べてもOKです♪
コツ、ポイント
肉が、パサパサにならないように、火を通し、過ぎないないようにする。 野菜は、お好みで・・・。
材料
(2人分)
中華麺
2玉
豚肉(薄切り)
150g
トマト
半分
水菜、または、きゅうり
お好みで
ゆで卵(金糸卵、スクランブルエッグ可)
1~2個
●麺つゆ(規定量の水で薄める)
適量
●ごま油
小さじ2分の1位
☆ひねりゴマ
お好みで
☆万能ねぎなど小口切り
お好みで(なくても)
☆ラー油
お好みで(なくても)
このレシピの生い立ち
かなり前から、この食べ方をしてます。我が家の子供たちは、冷やし中華より、つけめんにはまっています。
1.
鍋に水を入れ、水のうちから肉をを入れ完全に火が通ったら、取り出しておく。具はを切っておく。たれ●を作っておく。
2.
1の鍋(そのまま使用)が、沸騰したら麺を入れ茹でる(お湯の量が少ない場合は予め、足しておく)茹で上がった麺、流水にさらす。
3.
皿に盛り付け、つゆ、トッピング☆をを用意して、完成♪
https://cookpad.com/recipe/376532
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