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食べだしたら止まらない♪一口揚げじゃが
by さぉぽんぽん
ほんのり甘めの味付けで、冷凍も可能! 子供のおやつやパーティーにもオススメです! 大人もついつい手が出ちゃいます(^^)
コツ、ポイント
冷凍する時はじゃがいもの塊を残さないのがポイントです。 塊があるとザラザラした食感になってしまいます。 丸めてる途中でパサパサして扱いにくい場合は小さじ1くらいずつ牛乳を足して下さい。
材料
(14個分くらい)
じゃがいも
中3個
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/4
片栗粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
中に入れる具材(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
腹持ちの良いじゃがいもで、子供も食べやすい一口おやつにしてみました(^o^)
1.
じゃがいもは皮を剥いて、2㎝くらいの角切りにして水に10分くらいさらします。
2.
水を切ったら、ふんわりラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱します。
3.
レンジから出して竹串がすっと通るくらいになってれば、じゃがいもを潰します。
4.
※じゃがいもが残るくらいでも美味しいですが、冷凍する場合はしっかりマッシュして下さい。
5.
③に砂糖、塩、片栗粉、牛乳を入れてよく混ぜます。
6.
中に入れたいものがあれば用意しましょう。 この時は魚肉ソーセージとチーズにしました!
7.
じゃがいもペーストの中に具材を入れて2㎝くらいの大きさになるように丸めていきます。
8.
コロコロしてて可愛い!( *´艸`) 冷凍する場合はこの段階で冷凍して下さい。
9.
180℃の油できつね色になるくらいまで揚げたら完成〜!
10.
冷凍したのを揚げる時は、冷凍庫から出してすぐに160℃の油で揚げて下さい。 コロコロしてて可愛い!( *´艸`)←
11.
お子様のおやつにも出来るよう薄味にしているので、お好みでケチャップなどを添えて下さい♪
12.
具材は美味しそうな物ならなんでもOK! ウィンナーやツナマヨなんかも美味しいですよ〜
https://cookpad.com/recipe/3765510
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