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サツマイモの蒸しパン。
by ♡michiyo♡
ほっこり、ほこほこ。
コツ、ポイント
強火で蒸す。
材料
(プリンカップ7個)
パンケーキミックス
1袋(150g)
サツマイモ
1本
レーズン
大さじ2
牛乳
100㏄ぐらい。
太白ごま油(またはサラダオイル)
大さじ1
メープルシロップ
大さじ4
塩
少々
このレシピの生い立ち
お腹がすくと集中できない、と言う娘のために。 パカッと割れて弾けた蒸しパンにしたかったので 敢えてたまごはぬきました。 おイモの美味しさがいっぱい。
1.
プリンカップに型紙を敷く。 材料を量る。 蒸し器に水を入れて火にかける。
2.
サツマイモはよく洗い、皮ごと1センチ角に切り水にさらしておく。
3.
さらした後、鍋に入れかぶるくらいの水+メープルシロップ+塩を入れて煮る。煮えたらバットに取って粗熱を取る。
4.
ボウルに牛乳+メープルシロップ+太白ごま油を入れてよく混ぜる。
5.
粉を入れてよく混ぜる。おイモとレーズンを入れてよく混ぜる。
6.
カップに入れて蒸し器に投入。強火で15文蒸す。
7.
出来上がり。 カップから出す。
https://cookpad.com/recipe/3765588
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