コツ、ポイント
サラダ油が足らないようなら、途中で足してもOK。
豆板醤抜きなら、お子様でも食べられる味付けです♪
火加減は最初から最後まで中火で。
このレシピの生い立ち
茄子があったので考えてみました!
1.
茄子は乱切りに水にさらしておく。
ネギは2㎝幅にカットしておく。
2.
フライパンに多めのサラダ油を熱し、ネギと水気をよく拭き取った茄子を加えてしんなりするまでよく炒める。
3.
そこに◎の調味料を加えて、よく絡んだら出来上がり♪
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