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チキンのトマト煮込みカレー
by ふじいぬ
トマトピューレが入っていつもより美味しいカレー! 圧力鍋で時短♡お肉もふんわり♪
コツ、ポイント
お肉も芋も大きめにカット!
材料
(4人分)
とりもも
2枚
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
にんじん
半分
ルー
4杯
トマトピューレ
1パック
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮込みを作ろうとして、いやカレーが食べたいかも!と路線変更したらめっちゃ美味しかった。 いつもとひと味違うマイルドだけど深みのあるカレーです✨
1.
とりもも肉は塩コショウを軽く振り大きく切る。圧力鍋に油をひき皮目を下に焼き色をつける。
2.
ひっくり返して焼く。
3.
じゃがいも3個人参半分ら玉ねぎは1個切っておく。
4.
とりにくに火が通ったら野菜を入れる。
5.
トマトピューレも入れる。 トマトピューレと同量かもう少し多めに水を入れる。
6.
蓋をして火にかけ、圧力がかかったら弱火で2分。自然冷却したら蓋を開ける。
7.
軽く混ぜて、ルーを入れる。 最近お気に入りのこのルー、スプーンに4杯入れました。
8.
混ぜてみて味見。
9.
ご飯に盛り付けていただきます!
https://cookpad.com/recipe/3766352
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