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揚げない!まるごとたまごコロッケ
by 適当忍者
まるごとゆで卵が入ったコロッケです。 油を使わずに簡単ヘルシ〜 話題入り、ニュース掲載Thanks:)
コツ、ポイント
・出来立てあつあつではないので、半分に切って(まるごとだと爆発の可能性)レンチンからのトースターでカリッとさせるとgood! ・潰した卵は無くても大丈夫ですよ ・お好みでチーズとか入れてもおいしいかも ・ソース、ケチャップなどでどうぞ
材料
(2個分)
じゃがいも
2個
卵
3個
玉ねぎ
1/8〜1/4
パン粉
適量
マヨネーズ
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもと卵を消費したかったのでささーっと作ったらそれっぽく出来ました〜
1.
ゆで卵を作ります!おすすめは沸騰後12分くらいの固茹でです
2.
じゃがいもはレンチン3~4分。やわらかくなったら皮をむいて潰しておきます。
3.
玉ねぎはみじん切りにしてラップで包み、これまたレンチンで火を通します。
4.
パン粉をフライパンで煎ります。油を使わずさっと色をつける感じで〜
5.
じゃがいもと玉ねぎ、ゆで卵1個をぐちゃーっと混ぜます。塩こしょうで味付け。マヨネーズを適当に加えるとまとまりやすいです。
6.
ラップの上に5を適量平たく乗せ、その上にゆで卵を丸ごと置きます。さらに上に5を固めるように乗せます。
7.
ラップを包んで、卵が見えなくなるように丸めます。
8.
7に4を転がすようにまんべんなく付けます。 全体にパン粉が付いたらできあがり〜
9.
2016.9.9 つくれぽ10人達成✩話題入りありがとうございます!
10.
2016.9.19 クックパッドニュース掲載✩ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3766676
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