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はちみつDEぷるっぷる牛乳ゼリー
by marriott
まろやかな甘さの牛乳ゼリーにクラッシュしたはちみつゼリーをトッピング。
コツ、ポイント
*ゼラチンは良く溶かさないと舌触りが悪く なるのでよくかき混ぜてください。 *ラム酒の代わりにバニラエッセンスでも いいです。
材料
(プリンカップ5個分)
■
牛乳ゼリー
牛乳
500㏄
はちみつ
60g
ラム酒
小さじ1
クックゼラチン
5g
80℃以上のお湯
50㏄
■
はちみつゼリー
はちみつ
70g
クックゼラチン
2g
80℃以上のお湯
50㏄
ミントの葉
少々
このレシピの生い立ち
はちみつを使ったスイーツを考えていたら 思い浮かんだので作ってみました。
1.
☆牛乳ゼリー☆ ゼラチンをお湯に溶かしておく。 牛乳を軽く温め蜂蜜を混ぜる。
2.
蜂蜜を溶かした牛乳にラム酒を入れ一混ぜし、ゼラチン液を混ぜよく馴染ませ器に入れる。
3.
2を冷蔵庫で4時間ほど冷やして固める。
4.
☆はちみつゼリー☆ ゼラチンをお湯に溶かし、蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、タッパーなどの容器に入れ冷めたら冷蔵庫で冷やす。
5.
4が固まったら細かくクラッシュさせ、3の上にトッピングする。
6.
最後にミントの葉を乗せて出来上がり。
7.
今回はkoko'oショッピングさんの「伊予の恵み」というはちみつを使用。
https://cookpad.com/recipe/3766688
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