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ぱぱっと作れるバナナクッキー★
by ぁゃピン
テスト前で時間がほとんどない中で作ったぉ手軽バナナクッキー!砂糖不使用で自然の甘さたーっぷり(・∀・)ホットケーキミックス使用なので簡単!焼き時間も含めて30分だからぁっというまにできちゃいます。面倒な型抜きもなしです。
コツ、ポイント
さくさくしていてビスケットにも近い食感です☆
材料
(20~24個分(大きさによって変わる))
バナナ
1/2本
ホットケーキミックス
200g
バター
50g
卵黄
1つ
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作れるお菓子全集に載っていたものから、バナナチップスをぬいたものです。バナナチップスを砕いていれても美味しいそうです!!是非お試しあれ。
1.
バターを電子レンジで溶かして粗熱をとり、卵黄と混ぜる。
2.
オーブンを170度に予熱しておく。
3.
皮をむいたバナナをフォークで適当に潰して、レモン汁をかけて色が茶色になるのをふせぐ。(かけすぎると焼いたあとのクッキーが少しすっぱくなる;;)
4.
1と3を混ぜて、別のボウルにいれておいたホットケーキミックスに混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.
天板にクッキングシートをひき、スプーンで形を整えながら種をすくって落とし、並べていく。(スプーン2本使うとやりやすい)↑写真は落とし方のイメージ☆
6.
170度で15~20分焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/376747
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