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無添加◎簡単 基本のかぶと豚肉の煮物
by 日本スープ☆健康美味
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
コツ、ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
材料
(2人分)
かぶ
3個
豚肉(こま切れ)
100g
生姜
1片(千切り)
酒
大匙1
みりん
大匙3/4
しょうゆ
大匙3/4
お塩
少々(ひとつまみ)
お水
150ml
丸どりだしデラックス
50g
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。 美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切ります。カブはくし切りにします。
2.
お鍋に美味しさのもと「丸どりだしDX」とお水、生姜、酒、みりん、豚肉、かぶを入れて火にかけます。
3.
沸騰したら、お塩とお醤油を加えて落し蓋と鍋蓋をして弱火で15分程度煮込みます。
4.
カブが柔らかくなったら完成です。
5.
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
https://cookpad.com/recipe/3767541
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