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材料2つ!さくさくメレンゲクッキー
by アンジェ公式キッチン
卵白が余ってしまったときに作りたいメレンゲクッキーです。サクサク軽い口当たりのスイーツです。
コツ、ポイント
焼き上がりはちょっとしっとりしていますが、熱がとれるとサクサクになります。 湿気に弱いのでしっかり密封して保存してください。
材料
卵白
1個
砂糖
30g
このレシピの生い立ち
卵黄を使うスイーツが多いので、どうしても余りがちな卵白。そんな時に作りたいメレンゲレシピです。
1.
卵白に砂糖を数回に分けて入れ、メレンゲを作ります。しっかり角が立つまで泡立てて下さい。
2.
絞り袋にメレンゲ入れて、天板にクッキングシートを敷き、絞っていきます。
3.
100度のオーブンで1時間ほど焼けば完成です。
4.
粗熱をしっかりとったら、密封性の高い容器で保存して下さい。
5.
口金を変えると色々な形で作ることができます。
https://cookpad.com/recipe/3767631
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