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切り干し大根のぽりぽりナポリタン
by かこナール
パスタの麺を切り干し大根に替えてカロリーダウン♬ ポリポリした食感が癖になりますよ♡
コツ、ポイント
④で全体を混ぜ合わせたら、ケチャップに火をしっかり通します。フライパンにケチャップの焦げ目が付く位がお薦めです♩
材料
(1人分)
切り干し大根
10g
ピーマン
2分の1個
玉ねぎ
4分の1個
ベーコン
20g
■
【調味料】
★ケチャップ
大さじ1
★中華粉末
小さじ2分の1
★ウスターソース
小さじ2分の1
★塩コショウ
少々
☆ニンニクチューブ
少々
☆オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
母に、手作りの切り干し大根を貰ったので洋風にアレンジしてみました。
1.
切り干し大根を水に浸して戻す。
2.
ベーコンは1㎝幅に、ピーマンは薄く輪切りに、玉ねぎは薄くスライスする。
3.
フライパンを極弱火にし☆を入れて香りが出たら②を炒める。
4.
①をギュッと絞って③に加えたら、更に炒めて★で調味する。
https://cookpad.com/recipe/3767948
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