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娘絶賛!レンコンと舞茸のバター醤油炒め
by コモズキッチン☆
「舞茸炒め」検索でトップ10に入りました!感謝! いつもの蓮根のきんぴらをアレンジ 舞茸の旨みで蓮根もワンランクアップ♪
コツ、ポイント
蓮根と舞茸だけでできる簡単な副菜
材料
(4人分)
蓮根
今回は250g
舞茸
1パック
麺つゆ
お好みで2周位^_^;
バター
大さじ1位
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
きんぴらを作り始めたら、明太マヨが良かったーとゴネる娘に、子供向けのきんぴらにアレンジしましたo(^▽^)o
1.
①蓮根を5mmくらいに、半月に切り、みずにさらす。
2.
②舞茸を一口大に割いておく。
3.
③フライパンに胡麻油を大さじ1位熱して蓮根を炒める。
4.
④軽く炒めたら、舞茸も入れて軽く炒める。
5.
⑤麺つゆを適量入れて炒め、仕上げにバターを適量入れて混ぜたら出来上がり♪ お好みでゴマを散らして下さい。
https://cookpad.com/recipe/3768144
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