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簡単 ぬた 食べ応え有り!アサリも可!
by 調理師たぬチキ。
うちのぬたは タコも薄揚げも入れちゃいます!アサリ入れても美味しいです! もちろん私は好みの味なんで箸が止まらない!
コツ、ポイント
わけぎは湯がき過ぎないのがポイントですw
材料
(4人分)
わけぎ
150g
薄揚げ
1枚
タコ
180g
★白味噌
大4
★砂糖
大1と1/2
★酢
大2
★ねりからし
3センチほど
このレシピの生い立ち
元上司のシェフから調味料教えていただいたので、自分の割で作りました(o^^o)
1.
わけぎをたっぷりの湯に塩を少々入れてさっと湯がき、食べやすい大きさに切ります。
2.
薄揚げをさっと炙ります。 少し焦げ目をつけます! 魚焼きグリルなどを使うといいですね
3.
こちらも切ります。
4.
タコをそぎ切りします!
5.
調味料★を合わせて、わけぎ、薄揚げ、タコと和えます!
6.
完成!!
7.
個人的にこの白味噌好きですw
https://cookpad.com/recipe/3769005
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