文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪
by ゆぅゆ♡
ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡とろりんこが癖になるぅ~♪ 近所のカレー蕎麦が大好きで、何回も通って覚えた味✧
コツ、ポイント
肉は多いと、カレー餡が濁ります。 少なくても美味しいです(๑❛ڡ❛๑)☆ ねぎを入れたら直ぐに火を止め盛付けて下さいね。
材料
(2人分)
蕎麦
2人分
牛肉
100~150㌘
ねぎ(斜め切)
1〜2本
★水
500cc
★醤油
大2
★みりん
小2
★本だし
小1
★塩
一つまみ
カレー粉(S&B)
大1.5
片栗粉・水
各大2
このレシピの生い立ち
近所のうどん屋さんのカレー蕎麦にハマり、 15年以上になります。そこで覚えた味です(*ˊᵕˋ*)♬
1.
材料で~す♬
2.
カレー粉は計って器にいれておく。
3.
水溶き片栗粉を用意しておく。
4.
鍋に★を入れて沸騰させます。 全てを用意したら、蕎麦を茹でるのと同時進行で手早く作りますょ~♪
5.
牛肉を入れます。煮すぎないでね。
6.
カレー粉を入れます。よく混ぜて下さいね。
7.
火を止めて用意してあった水溶き片栗粉を再度混ぜて投入~♬
8.
混ぜたら再度火をつけてグツっとしたら、ねぎを投入~♬ 火を止めて、うどんか蕎麦にかけたら出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/3769546
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.