ご飯のおかずやお弁当にも合うほっこりした煮物です。
コツ、ポイント
砂糖としょうゆは加減して下さい。
里芋は一度皮のままゆでると皮が手でむけます。
このレシピの生い立ち
立派な手作りこんにゃくを買ったので作りました。
1.
里芋は皮をむく。塩でもんで洗い流す。こんにゃくは切るかちぎってゆでる。
2.
鍋にだし汁、砂糖、こんにゃくを入れて10分煮る。里芋を入れて7~8分煮る。
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