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小松菜とほうれん草のポタージュ
by KRM♡MaMa
色は独特だけど、青臭さも無くおいしくお野菜が摂取できます。野菜が得意ではない旦那もこれなら飲める!と褒めてくれた一品です
コツ、ポイント
ミキサーから鍋に移し温めるときに弱火であたためてください。 沸騰すると噴き出す恐れがあります
材料
(たっぷり2人分)
小松菜
2かぶ
ほうれん草
2かぶ
じゃがいも
小さめ1つ
玉ねぎ
1つ
バター
大1
コンソメ《粉末》
1袋
水
250cc
牛乳
300cc
塩、コショウ
適量
このレシピの生い立ち
我が家のスムージーでよく使う小松菜andほうれん草を温かい状態で摂取したかったので今回はポタージュを作ってみました
1.
じゃがいも、玉ねぎは火が通りやすいように小さめに切る 小松菜、ほうれん草は5センチくらいの大きさに切る。
2.
鍋にバターを入れじゃがいも玉ねぎを炒め玉ねぎがしんなりしたら小松菜、ほうれん草を加え軽く炒め水+コンソメを入れ10分煮る
3.
じゃがいもがやわらくなったら 粗熱をとりミキサーに移動させる。 牛乳半量も入れスイッチオン
4.
全てが混ざったら 鍋に戻し残りの牛乳も入れ温める。 塩コショウで味を整えて完成
https://cookpad.com/recipe/3769921
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