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お寿司屋さんでは蒸し器でしたが、簡単にレンジで作ったらとっても美味しかったのでレシピにしてみました。 ちなみにお寿司屋さんでは、だし汁はきちんと作って、薄口醤油も使用してましたが、簡単に作るのに和風だしにしてあります。