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プルーンピューレドレ プチヴェールサラダ
by まんまるらあて
プチヴェール・卵・はんぺんの春色サラダ。 プルーンピューレを使った、さっぱりコク旨ドレッシングをかけました!
コツ、ポイント
お好きな野菜でどうぞ~
材料
(4人分)
プチヴェール
10個
ゆで卵
3個
はんぺん
1枚
ぽん酢
大さじ2
プルーンピューレ
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
プルーンピューレをいろんなものと組み合わせてみたくて作りました。
1.
【ドレッシング】 ぽん酢とプルーンピューレをよく混ぜてから
2.
オリーブ油を加えて
3.
トロッとするまでよく混ぜる。
4.
【サラダ】 プチヴェール:さっとゆがく。 ゆで卵:半分に切る。 はんぺん:2cm角。
5.
④を盛り付けて③をかけて完成!
6.
【プルーンピューレ】 種ぬきプルーン200gにぬるま湯90㏄を加えてFPで滑らかに撹拌したものです。
https://cookpad.com/recipe/3770668
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