食欲をかき立てられる中華飯。トウチジャンの国が甘辛いタレに合っておいしいです。
コツ、ポイント
肉は塊で買ってきて、厚めに切ると素敵な食感が得られます。つけダレにつけた肉は片栗粉をまぶすと透明に見えますが、粉はちゃんと付いているので、片栗粉をつけすぎないこと。
4.
にんじんは短冊切り、玉ねぎは櫛形切り、舞茸、赤ピーマンは適度な大きさに切る。
6.
片栗粉をまぶした肉を焼く。両面に少しずつ焼き色がついたら、残りの野菜を入れる。
7.
つけダレの残りに投入し、野菜が柔らかくなるまで炒める。
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