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節分の豆とHM☆フロランタン
by クックloveまま☆
節分の豆を使っているので アーモンドで作るフロランタンより 香ばしくできます!下のクッキー生地もHMでお手軽!
コツ、ポイント
クッキー生地の厚さは3〜5mmくらいだと思います。2度焼きの時間は 焼き色を見ながら調整してください。
材料
ホットケーキミックス
200g
ケーキ用マーガリン
100g
節分の豆
適量
バター
50g
砂糖
50g
生クリーム
50cc
このレシピの生い立ち
1度フロランタンに挑戦してみたくて!たまたま節分の豆の消費に スライスアーモンドを大豆に変えてみたら出来ないかと…作ってる工程はまるで納豆!でも香ばしく出来ました。
1.
節分の豆はジップロックなどに入れて麺棒などで 叩いて粗く潰しておく。
2.
①を浅い皿などに入れて ふーっと吹くと薄皮だけ飛んでいきます。 綺麗に全部取る必要は お好みで。
3.
ホットケーキミックスに溶かしたケーキ用マーガリンを入れて混ぜてひとかたまりになったらラップに包んで30分くらい冷蔵庫へ。
4.
オーブンを180℃に予熱。③をラップ2枚で挟んで伸ばして 厚さ5mm位にする。オーブンシートをひいた上にのせ10分焼く。
5.
焼いてる間に 小鍋にバター・砂糖・生クリームを入れ火にかけ 沸々として煮つまったら 豆を入れて混ぜる。
6.
色はキャラメル色になってなくても大丈夫。なるべく煮詰めて!
7.
焼き上がったクッキーに⑥をのせ ふちを1cm残すくらいにまんべんなく広げる。(びっちり広げると流れ出します)
8.
もう1度180℃のオーブンで 15分位焼きます。
9.
熱いうちに包丁で ひと口大に切ってから 冷まします。冷めてからでわ 割れてしまうので!
https://cookpad.com/recipe/3771222
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