材料順に混ぜるだけです♪
バター80、砂糖70くらいがベストかも。
コツ、ポイント
とにかくよく混ぜること。砂糖控えめの方が紅茶の存在感が出ます。60〜70がちょうどいいかも
1.
室温に戻すかレンジで柔らかくしたバターに、砂糖とバニラエッセンスを加えてよくすり混ぜる
だんだんふんわりしてきます
2.
卵黄を3〜4回に分けて、その都度しっかり混ぜる
3.
ティーバッグを切って茶葉を入れ軽くまぜ、薄力粉200gを入れて、木べらかゴムベラで混ぜる。
4.
粉っぽさが無くなります。
ここから、打ち粉をした台に伸ばして型抜きして焼いてもOK。
6.
棒状にしてラップに包んで冷凍庫へ。
3cmほどの一口サイズにしたら3本作れました→19cmくらいが3本
7.
冷凍庫に入れてから、10分くらいで切りやすい硬さにはなっています
9.
クッキーを1cm弱くらいに切り、天板に並べる。
予熱が終わったら、10〜12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3771246
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