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岐阜県で伊藤英明の行きつけの店ベトコンラーメンというものを知り、食べに行ってみてハマりました。 家で作れないかなあと思い研究しました。 地元の方は味噌味が好きみたいです。 私のオススメは醤油味です。 写真がボケててスミマセン。