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ところてんの酢味噌がけ
by ところてんの伊豆河童
酢味噌とところてんは相性がよく、豆苗以外でもアレンジができる食べ方の1品です。
コツ、ポイント
合わせ味噌は、溶け残らないように、しっかりと混ぜてください。
材料
(2人分)
ところてん(伊豆河童)
2パック
豆苗
50g
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
酢味噌を使ったアレンジところてんと作りたいと思い、試作しました。
1.
豆苗は、3㎝幅に切って600wのレンジで1分半加熱する。味噌、砂糖、酢、すりごまを混ぜ合わせる。
2.
酢味噌と豆苗を混ぜる。ところてんを器に盛り、豆苗の酢味噌和えをのせる。
https://cookpad.com/recipe/3771910
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