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魔法のパン粉☆チキンナゲット
by たかしゃん☆
魔法のパン粉で作る簡単ナゲットです。 混ぜるだけなのでパン粉は作っておいて色々な料理に使うと良いです。
コツ、ポイント
200℃の高温で揚げるのは綺麗に揚げ色をつけて火を通しすぎないようにするためです。 180℃で揚げ色がつくまで揚げると少し硬くなります。
材料
(2人分)
鳥ムネ肉
300g
■
☆魔法のパン粉の材料
☆パン粉
30g
☆塩
小さじ1/2
☆パセリ
小さじ2
☆粉チーズ
大さじ2
☆にんにくチューブ
8㎝
このレシピの生い立ち
奥さんが魔法のパン粉にハマったので色々なレシピを思いつきで作ってみてます。
1.
魔法のパン粉の材料を全て混ぜる。
2.
鳥ムネ肉はフードプロセッサーでミンチにする。 半分の量を包丁で細かく叩くと仕上がりがよりナゲット感が出ます。
3.
鳥ムネ肉に魔法のパン粉を大さじ5加えてよく混ぜる。 濃いめの味がお好みの方は大さじ1追加しても良いです。
4.
鳥ムネ肉を一口サイズに成形して200℃の油で揚げる。
5.
綺麗に色づいたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3771925
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