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アボカドのきび酢味噌あえ
by 奄美自然食本舗
きび酢を使った酢味噌と、アボカドがよく合い、ちょっと驚きの美味しさです♪
コツ、ポイント
合わせ味噌は、溶け残らないように、しっかりと混ぜてください。 アボカドは、切ってから時間が経つと酸化して色が黒ずんでしまうので、食べる直前に切ってください。
材料
(2人分)
アボカド
大1/2個(80g)
豆苗
50g
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
きび酢(奄美自然食本舗)
小さじ1
白すりごま
少々
このレシピの生い立ち
アボカドを使って和え物を作りたいと思い、試作しました。
1.
豆苗は、3㎝幅に切って600wのレンジで1分半加熱する。味噌、砂糖、酢は混ぜ合わせる。
2.
アボカドは乱切りにする。
3.
酢味噌、豆苗、アボカドを混ぜる。器に盛り、すりごまをかけて完成!
4.
きび酢は、こちらの商品を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/3772078
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