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マヨ不要 梅ペーストで作るポテトサラダ
by みあ350
マヨネーズを使わず、梅のペーストを使ってポテサラを作ってみました。
コツ、ポイント
山海ぶし(梅ペースト)には、鰹節も入っているので、酸味、うまみが感じられて、マヨネーズ不要、他の調味料も入れていません。 梅ペーストの味の濃さはお好みで。少しずつ足していって、加減を見て下さいね。
材料
(4人分)
じゃがいも(中)
4個
人参(中)
半分
きゅうり
1本
ツナ缶(小)
1個
山海ぶし(梅ペースト)
小さじ3くらい
このレシピの生い立ち
山海ぶし(梅ペースト)で、何かアレンジしてみたいなぁと思って作ってみました。
1.
今回は、磯じまんさんの、山海ぶし(梅ペースト)を使ってみました。
2.
ジャガイモと人参は、あらかじめふかしておきます。(私は炊飯器利用)
3.
人参を切り、ジャガイモはマッシュします。
4.
塩もみしておいたキュウリをしぼって入れ、ツナ缶も油をやや切って入れます。
5.
山海ぶし(梅ペースト)を小さじ3~4くらい入れます。
6.
全体を混ぜ合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3772840
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