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*切り干し大根と人参のバター醤油炒め*
by °*リカぽん*°
バターと醤油で香ばしい♡ちょっとこってりの切り干し大根です♪ あっさりもいいけど、たまにはこってりしているのも美味しい!
コツ、ポイント
・切り干し大根の戻し汁は使うので捨てないように!
材料
(作りやすい分量)
切り干し大根
40g
人参
1/2本
バター(バター風味マーガリン)
大さじ1
■
《調味料》
*切り干し大根の戻し汁
大さじ5
*醤油
大さじ3
*酒
大さじ2
*みりん
大さじ2
*砂糖
大さじ1
■
《仕上げ用》
バター(バター風味マーガリン)
大さじ1/2
ゴマ
お好みの量
ネギ
お好みの量
このレシピの生い立ち
モニター当選のマーガリンを使いたくて。 バターやマーガリンはカロリーが気になって普段は使わないですが、切り干し大根となら合うんじゃないかと思い作りました♪
1.
切り干し大根は水で戻して食べやすいように切る。 人参も千切りに。
2.
フライパンにバター(バター風味マーガリン)を大さじ1。 溶けたら人参→切り干し大根の順に炒める。
3.
人参に火が通った頃を目安に、*の調味料を回し入れる。
4.
水分が飛んだら仕上げにバター(バター風味マーガリン)を大さじ1/2入れて風味をつける。
5.
仕上げにゴマとネギをふって完成☆
6.
今回はモニター当選の「ラーマ バターの風味マーガリン」を使用しました♡
https://cookpad.com/recipe/3773802
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