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手抜き★さつまいもごはん
by ainda・ω・`
手抜きですが、芋を一緒に炊くよりも色が良く、見栄えが良いです。芋ごはん苦手な人でも食べやすいと思います。
コツ、ポイント
今回はコンビニのさつまいも甘露煮を使用しましたが、手作りの甘露煮を作り置きしているときは、そちらを使用しています。とにかく芋を一緒に炊かないほうが、見栄えが良いのです。
材料
(2合)
米
1合
もち米
1合
水
2合分
塩
小さじ1/2
さつまいも甘露煮(セブンイレブン)
1袋
ごま塩
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもの旬の季節以外でも、甘くて美味しいさつまいもごはんが食べたくて。
1.
米、もち米を一緒に洗って、炊飯器の2合の目盛りより2㎜ほど多めに入れ、30分以上つけておく。
2.
つけ置き後、1の中に塩を入れ、軽く混ぜてから、炊飯(あれば、おこわコースで)スイッチON。
3.
ごはんが炊き上がったら、さつまいも甘露煮を開けてそのままドバッと入れる。
4.
しゃもじで切るように混ぜる。 ※あまり混ぜすぎると芋が潰れます。すくうように混ぜてください。
5.
蓋を閉めて10分程蒸らす。
6.
茶碗によそって、ごま塩をかけたら、立派なさつまいもごはんの出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3774085
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