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揚げない!アジア風油淋鶏(ユーリンチー)
by JoliJoli
フィリップスノンフライヤープラスを使って、油で揚げない調理で作りました♪
コツ、ポイント
下味をしっかりつけてから、ノンフライヤーで調理するだけです。
材料
(鶏モモ肉1枚分)
鶏もも肉
1枚
●塩レモン
小さじ1
(なければ)
塩小さじ1/3+レモン汁小さじ1
●ナンプラー
小さじ1
●にんにく(すりおろし)
1/2かけ分
●コショウ
適宜
●コリアンダーパウダー(なくても良い)
適宜
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
■
たれの材料
ナンプラー
大さじ1
酢
大さじ
砂糖
大さじ1弱
ネギのみじん切り
大さじ1
生姜のみじん切り
小さじ1
鷹の爪(輪切り)
1/4本分
■
付け合わせの野菜
大葉
5枚
パクチー
適宜
レモンの輪切り
適宜
ラディッシュの輪切り
1個分
このレシピの生い立ち
フィリップスノンフライヤープラスを使ったレシピを考案中です。
1.
●の材料をビニール袋に入れて、鶏もも肉を入れて、よくもんで、20〜30分置いておく
2.
別のビニール袋に、薄力粉と片栗粉を入れて振り振りしてよく混ぜたところに(1)の鶏肉を入れて、全体に粉をまぶす
3.
180℃に予熱したフィリップスノンフライヤープラスに皮目を下にして入れて、6分加熱、裏返してさらに7〜8分火を通す
4.
こんがりとした、唐揚げができました♪
5.
食べやすい大きさに切り、器に盛り、タレの材料を合わせておいたものをかけてどぞ。
https://cookpad.com/recipe/3774484
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