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新玉ねぎとブロッコリースプラウトサラダ
by ☆☆☆かなこ☆☆☆
今話題のブロッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽)を新玉ねぎをシンプルにサラダで。梅ドレッシングを使用してさっぱり。
コツ、ポイント
サラダ系は特にスライサーを活用しましょう。 厚みがかれるものもあるのでとても便利です。
材料
新玉ねぎ
小1ヶ
ブロッコリースプラウト
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリースプラウトが気になって食べてみました。栄養価が高いということでしたのでためしてみました。 カイワレのような見た目ですが、苦みもなくたべやすかったです。
1.
玉葱を半分にカットする。
2.
スライサーでオニオンスライスに(玉葱サラダは、薄い方が美味しいのでスライサーをお勧めします)
3.
流水に10分さらし、水を切る。
4.
根っこを切ったブロッコリースプラウトをのせ、ドレッシングをかける。
5.
今回はキューピー梅づくしを使用。このドレッシングは汎用性が高く、色々なお料理に合う万能調味料です。
6.
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7.
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