文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バジル不要☆ほうれん草でジェノベーゼ風
by mpottery
バジルを使用しないジェノベーゼを食べる機会があり、そのときは春菊ベースだったのですがほうれん草にアレンジしてみました。
コツ、ポイント
☆にんにくを炒めるとき、しっかり香りを出しておくと美味しく仕上がると思います。 ☆アーモンドは無塩を使用する際、塩こしょうは多めにしたほうが良いと思います。
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
にんにく
1片
アーモンド
25g
オリーブオイル
30cc
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
バジルが無いときにジェノベーゼが食べたくなり、身近な野菜で作ってみました(^^) 松の実が無くてもアーモンドがあればそれっぽく仕上がります♪
1.
にんにくの半量は、薄切りでフライパンでにんにくチップスを作る。残りのにんにくはみじん切りに。
2.
ほうれん草は軽く茹でて水切りをする。
3.
ミキサーに、にんにく、ほうれん草、アーモンド、オリーブオイルを入れて混ぜる。
4.
塩こしょうで味を調えてパスタと和えてできあがり☆
5.
クックパッドニュースで紹介されました☆
https://cookpad.com/recipe/3775320
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.