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♪てけとー♪親子丼
by ちひろF
やわらか鶏肉親子丼
コツ、ポイント
味噌と酒で煮込むので柔らか鶏ももになります
材料
☆料理酒
どばどば
☆合わせ味噌
大さじ1
☆水
フライパンにうっすら
★白だし
てけとー
★醤油
ちょびっと
★みりん
てけとー
★砂糖
ほんのちょびっと
鶏もも
1枚
キノコ類
てけとー
ネギ
ざっくり
ニンニク
てけとー
卵
てけとー
このレシピの生い立ち
味噌を入れるのがポイント
1.
鶏肉とネギ、にんにくを切っておく。鶏肉とにんにくを★に入れてグツグツ煮る。火が通ったら、あくと水を少し捨てる。
2.
キノコ類を入れて、☆を投入。しばらく煮たらネギを入れて最後に卵。最後に火をとめて、蒸してできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3775447
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