コツ、ポイント
しゃぶしゃぶ肉は、薄いので火の通りが早いです。さっと、ごげ目がついたら、一気に調味料を流し焦げないよに、
フライパンを少し振ってください。にんにく味が好きな方は、にんにくを、多めに生姜が好きな方は、生姜を多めににしてもいいかもしれないです。
このレシピの生い立ち
肉の量が少なかったから、ねぎを巻いてみました。
1.
しゃぶしゃぶ肉に4等分したねぎを巻きます。片栗粉を軽くまぶす。
フライパンに、ごま油を入れ
少し焦げ目がつくように焼く
2.
両面に、軽く焼け目がついたら
合わせておいた☆を一気に入れて
とろみがついたら、胡麻を掛けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3775486
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