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梅しそ香る♡スティック焼きおにぎり
by meple☆
梅干しや山海ぶし(梅干しの和え物)を 使ったスティック焼きおにぎりです♡ 具はお好みで♪
コツ、ポイント
優しく転がして焼いて下さい。 俵おにぎりサイズでもおすすめ♪ ●シソの葉を巻いて焼くと折れにくいです♪ ●焼いてからのせると香りがアップします♪ お好みで作ってみて下さい♡
材料
(2個分)
ごはん
お茶碗1杯(多めに)
塩
少々
大葉
2枚
■
具
(A)山海ぶし(又は梅干し・お好みで)
小さじ1~2
(A)大葉
2枚(刻んでおく)
■
醤油たれ(混ぜておく)
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
磯じまん株式会社のモニターに参加しています。 関西を中心に販売されている山海ぶし 紀州産 南高梅 100%使用した 梅肉としそとかつお節の和えもの
1.
ボウルにごはんを入れて軽く塩をふる。
2.
2等分して ラップにのせる。 長方形なるように 平らにしたら 具をのせ巻く。
3.
細いと割れるので、しっかり握ります ※10cmを目安に ※俵おにぎりや 短めでもOK
4.
大葉をのせて ラップで軽くなじませます。 ※計2個作ります
5.
中火で大葉をさけて 左右に揺らすように焼き目をつける ※焦げやすいので
6.
醤油たれを塗って焼くを繰り返す。
7.
最後 弱火にして 大葉がのってる面のごはんのみに醤油たれを塗り 全体をサッと焼いて完成です♪
8.
大葉はおにぎりを焼いてからのせてもOKです♪ さらに香りがアップします♪ (粗熱を取ってから巻いて下さい)
9.
具は明太子、ツナマヨ、 サケフレークなど お好みで♡
10.
磯じまん生のり(海苔の佃煮)バージョンもおすすめ♪ ゴマ♡ 香ばしいです
https://cookpad.com/recipe/3775542
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