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お弁当にも♪ズッキーニソテー
by ナチュロパシー
簡単にできるオーブンズッキーニソテーは子供も大好き。お弁当のおかずにも◎
コツ、ポイント
ハーブミックスは予め瓶に入れて作りおきしておくと、いざというとき役立ちますね。 ズッキーニだけでなく、ポテトやサーモンでも応用が可能です。
材料
ズッキーニ
3本
オリーブオイル
適量
塩、コショウ
適量
パルメザンチーズ
大1〜2
ハーブミックス
小3/4
パセリのみじん切り
少々
■
<ドライオーガニックハーブミックス>
タイム
大3
オレガノ
大3
ローズマリー
大3
ガーリックパウダー
大1
このレシピの生い立ち
お弁当用に、おつまみにササッと作れるオーブンズッキーニソテーはとっても重宝。ズッキーニ1本から作れますので、お好みでハーブの量を調節してみてくださいね。
1.
ズッキーニの長さを2等分にし、縦に4〜6等分する(太さによる)
2.
ボウルにズッキーニを入れオイルをかけ、全体にオイルが馴染むよう手で馴染ませる。
3.
オイルが馴染んだら、天板に並べて上からパルメザンチーズとハーブミックス、塩コショウをふりかけます。
4.
220℃のオーブンで15分ほど、表面に焼き色がつくまで焼きます。
5.
仕上げにパセリを振って彩りを加えます。
https://cookpad.com/recipe/3776045
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